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　　對于健康，就要說到水，從科學(xué)的角度來說，人體是由百分之八十的水構(gòu)成。但是在我們的生活中，我們的飲用水真的是干凈的嗎？人體每一天都要大量攝入水分，現(xiàn)在炎熱的夏季需要及時補(bǔ)充大量的水分。在水中，蒸餾水通過分子蒸餾設(shè)備來殺菌消毒，對水中的雜質(zhì)能清理干凈。

　　我們平常使用過的水里面會有多的雜質(zhì)和化學(xué)成分，比如肥皂，油或者其他受到腐化的動植物等等，只有清理干凈了這些雜質(zhì)之后，我們才能夠重新使用水源，這樣的水是干凈的。水可以通過其他化學(xué)方法來進(jìn)行提純，但是通過分子蒸餾設(shè)備獲得的水比較符合人體工程學(xué)，因為他采用的是物理的分離方式。這樣一來不會破壞水本身的礦物質(zhì)含量，而且能夠讓水保持原有營養(yǎng)成分。

　　除了水之外，需要分離的東西也有多，有些化學(xué)物質(zhì)需要提純，也會使用到分子蒸餾設(shè)備，因為分子蒸餾就是利用每個物體本身不同的分子特性，然后經(jīng)過蒸餾，讓不同的分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)能夠分別出來，這樣只要去掉一些不需要的物質(zhì)，就可以提取自己所需要的物質(zhì)的。分子蒸餾的原理簡單，但是分子蒸餾使用的器材卻是貴的，因為需要高科技的含量高，而且材料也需要精致，才能夠在蒸餾的過程中，不會有多余的器材上面的雜質(zhì)進(jìn)入所需要分離的物品中。